焙煎豆メニュー

オリジナルブレンド

カシス ブレンド

ケニア+ブラジル+コロンビア

心地よい苦みと甘味。

甘酸っぱいカシスの香り。

中煎り~中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
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ビター ブレンド

マンデリン+グァテマラ+コロンビア+ケニア

マンデリン特有のビターな香りと微かな酸味。

苦いのがお好きな方へ。

深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
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ショコラ ブレンド

ブラジル+タンザニア+コスタリカ

甘いチョコとナッツの香り。

柑橘系の丸みのある酸味とほろ苦さ。

中煎り~中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
  • ●●●●
  • ●●●
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アメリカン ブレンド

ブラジル+メキシコ+コロンビア

浅煎りでも酸っぱくない。

優しい口当たりと華やかな甘味。

浅煎り~中煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
  • ●●●
  • ●●●
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ブレンド NO.5

ブラジル+メキシコ+ケニア

ナッツ系の香りと後味の甘味。口当たりは

マイルドですっきりとした後口。

中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
  • ●●●
  • ●●
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ストレート

ケニア

マサイAA

やや強めの苦味と優しい酸味。

アフターに甘酸っぱいカシスの香りが拡がる。

中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
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マンデリン

ビンタンリマ

口に入れた瞬間に、心地よい苦味と共に

マンデリンの風味。ほのかな酸味・・・

中深煎り~深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
  • ●●●●●
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エチオピア(フレンチ・モカ)

イルガチャフィ セラム G1

ナチュラルモカの甘味と香り。クルミのような

香りも・・・香り・酸味・ボディのバランス◎

深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
  • ●●●●
  • ●●●
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グァテマラ

アンティグア SHB アゾテア農園ブルボン

クリーンな酸味。厚みのある甘味・香り・ボディが

ある。飲み終わった後は、スッキリ。

中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
  • ●●●●
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コロンビア

マクダレナ SUP

フルーツ系の魅力的な香りと甘さ。

酸味を少しと香りを楽しむ方に!

中煎り~中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
  • ●●●
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コスタリカ

セントタラス SHB

ナッツ系の甘い香り、アフターフレーバーでは、

はちみつのような甘味。

中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
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ブラジル

サンアントニオ プレミアムショコラ

ほろ苦さとダークチョコの香りと甘み、

アフターにナッツ系の甘さ。

中煎り~中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
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タンザニア

キゴマ ディープブルーAA

甘味・酸味・フルーティな香り・ボディバランス

良し。アフターにグレープ系の酸味。

中深煎り
  • コク
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味
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マタタビ珈琲豆店が販売する焙煎豆はすべてスペシャルティコーヒーです。スペシャルティコーヒーとは、SCCA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)による評価によって80点以上の点数をつけるコーヒー豆を指します。マタタビ珈琲豆店ではそのスペシャルティコーヒーをさらに厳選して焙煎を行っております。ストレート焙煎豆はケニア、マンデリン、エチオピア、グァテマラ、コロンビア、コスタリカ、ブラジル、タンザニアなど種類豊富です。

ストレート焙煎豆の他、マタタビ珈琲豆店こだわりのオリジナルブレンドもご用意しております。全体的に風味が豊かなケニアコーヒーに苦味と酸味のバランスが良いブラジルとコロンビアを合わせたカシスブレンドは、心地よい甘みと苦みが特徴で甘酸っぱいカシスの香りも併せてお楽しみいただけます。苦いコーヒーを楽しみたい方はビターブレンドがおすすめです。マンデリンにグァテマラ、コロンビア、ケニアをブレンドしており、マンデリン特有のビターな香りと微かな酸味が楽しめます。

甘みを楽しみたい場合は、柑橘系の丸みのある酸味とほろ苦さが特徴のショコラブレンドや優しい口当たりと華やかな甘みがあるアメリカンブレンド、マイルドですっきりした後口が楽しめるブレンドNO.5をお選びください。

スペシャルティーコーヒー